Ingredientes
- 500 gramos de pescado blanco fresco en cubos
- 1 taza de jugo de limón fresco
- 1 ají limo picado fino
- 1 cebolla morada en pluma fina
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado
Pasos para preparar
- Lava el pescado con agua fría y seca los cubos. Pon el pescado en un bol de vidrio frío.
- Agrega la sal y el ají limo al bol.
- Vierte el jugo de limón sobre el pescado. Mezcla bien y deja reposar por 10 minutos.
- Añade la cebolla morada y el cilantro fresco. Mezcla con suavidad.
- Sirve el plato de inmediato acompañado de choclo y camote cocido.
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